RESTAURANTE LA MILPA

Ubicado en la Carretera General que une Tacoronte con Tejina, en una vieja casita perfectamente preparada para alojar un restaurante de esta categoría. Su estética, hormigón, pladur y cristal con mínima decoración, impone una frialdad agradable aplacada por la maestría de cada uno de los platos que asoman a nuestra mesa. Y es que según los productos del mercado de cada día, Fernando elabora una serie de platos, por lo que la carta varía continuamente.

LA MILPA

La cocina que se realiza es moderna, de sabores muy limpios, en la que cada cosa sabe a lo que es, dando prioridad a los productos y utilizando las salsas como complemento y las técnicas culinarias como un apoyo. Platos equilibrados y ligeros de los que destacaríamos como entrantes las milhojas de berenjenas y el carpaccio relleno de foie. Como primeros platos, el arroz meloso de pato, especialidad de la casa. Los postres están a la altura del resto de la carta, casata de chocolate, sorbete de limón, brownie con vainilla y tarta de manzana especial.

Alta cocina por su concepto, buena cocina por su elaboración, cocina tradicional por su influencia, cocina creativa por la inspiración.....es como lo define la publicación digital canaria rutaarchipielago.com , que creemos muy acertada.


Restaurante La Milpa

Ctra.Gral Tacoronte-Tejina, 102 Tfno: 922 570 239

Precio Orientativo:25/30€