RESTAURANTE AGUAVIVA

Situado a pocos metros de la playa de Guacimeta, este original restaurante ofrece una variedad de platos de lo más interesante. En un ambiente agradable y tranquilo se pueden degustar una serie de entrantes como el Marinado de Atún con Caramelo de Tomate y Gelatina de Limón y Menta (sólo en temporada), las Brochetas de Langostinos y Panceta Ibérica con Pasta Fresca, las Vieiras con Yogur de Azafrán y Aceitunas Negras. Los pescados de la isla, en especial el “cherne”, son otra de sus especialidades, Cherne con Salsa de Erizos y Arroz Basmati, el Bacalao Asado con Ceniza de Puerros, etc. El buen Solomillo de Novillo con la Mostaza Caramelizada, el Buey con Salsa de Rioja y el Foie Gras de Pato con Salsa de Nueces y Crocante Liquido de Piñones merecen una atención especial.

restaurante aguaviva

Los postres son uno de sus platos fuertes, las diferentes Milhojas, la Mousse de Chocolate Horneada, la Espuma de Cabrales y Gelee de Manzana, son algunas de sus sugerencias.

De aire distinguido y de encomiable cocina, este restaurante merece nota alta por la calidad de sus géneros, por las especialidades de su carta y por la maestría y el  arte que Luis Y Javier ponen en cada una de las joyas culinarias que realizan en sus fogones.


Restaurante Aguaviva

C/ El Mástil. 31. Playa Honda.

Teléfono de reservas: 928 821 505

enlace: www.restauranteaquaviva.com